Vinaigrette
Vu le confinement que nous subissons, je commande plus régulièrement chez Hellofresh. Cela me permet d’avoir des fruits et légumes […]
Quand Cérès rencontre Neptune
Photo Copyright Jean Meder Velouté de cresson en verrine 2 bottes de cresson 250 ml de crème à 15 %, […]
Les croquantes dansent avec leurs amies
Les croquantes : Légumes crus : carottes, radis, tomates, coeur de palmier, champignons, chou-fleur, etc Les amies : deux sauces […]
Brochette de scampis
Soleil, canicule ce dimanche … barbecue ce midi. J’ai préparé des brochettes de scampis et elles ont un énorme succès […]
Confiture
Ce matin en allant faire les courses, les fraises étaient en promotion. 2,98 EUR le kilo … pourquoi ne pas […]
Truc et astuce : le citron
Bien souvent on a besoin de quelques gouttes de citron dans une recette de poisson, d’escalope panée, dans du thé. […]
Pavé de cabillaud en croûte aux herbes
Préchauffer le four à 200°C. Réduire 30 g de pignons de pin en poudre. Equeuter, rincer et ciseler un gros […]
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