Empenada/samosa à ma façon

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Recette à la ma façon pour plaire à la maison 🙂

Faire revenir un oignon finement émincé dans un peu d’huile.

Ajouter 500g d’américain nature, 4 càs de purée de tomates, 1 cc de sucre, 1 cc de cumin moulu, un peu d’ail, un peu de paprika, sel et poivre. Bien mélanger et laisser mijoter 5 bonnes minutes. Goûter et rectifier l’assaisonnement.

Mettre de côté pour laisser refroidir

Former les empenadas comme des samosas. J’ai appelé ma fille à l’aide 🙂 Elle avait tout de suite compris comment faire …

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Ne pas oublier de badigeonner les feuilles avec un peu d’huille pour que cela colle.

Déposer dans un plat allant au four (j’ai utilisé du papier sulfurisé posé sur une plaque) . Badigeonner les « empenadas/samosas » 🙂 avec un peu d’huile et faire cuire à 200 C pendant 10 minutes.

Laisser tiédir avant de servir .

Bon appétit 🙂 🙂

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Lut

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