Liste d’ingrédients:

• 180g de farine
• 1 pincée de sel
• 1 cc de levure chimique
• 2 cs de sucre de canne
• 2 bananes mûres
• 2 oeufs
• 125gr de fromage blanc
• optionnel: cannelle, gousse de vanille, framboises, pépites de chocolat

Et voilà mon premier bananebread qui aura quelques déclinaisons …

C’est facile et rapide à préparer et cela permet d’utiliser des bananes mûres … moi je ne les aime pas à cause de leur goût trop fort.

Préchauffer le four à 180c.

Mélanger dans un bol 180g de farine, 1 pincée de sel, 1 cc rase de levure chimique et 2 cs de sucre de canne

Dans un autre bol, écraser 2 bananes mûres, ajouter 2 oeufs et 125 g de fromage blanc.

Mélanger les deux et mettre dans un moule à cake (beurré et fariné) et faire cuire 30 minutes.

Lorsqu’il est froid, on peut le couper en tranches et en surgeler pour les réchauffer au grille-pain …. mais pas certain qu’il va en rester pour surgeler 😂

Déclinaisons possibles : ajouter de la cannelle ou de la vanille – ajouter des pépites de chocolat …. ajouter d’autres fruits comme des framboises … 

Catégories :DessertÉtiquettes : banane, bananebread, cake, cannelle, farine, fromage blanc, levure, oeufs, sel