Rouleau de pomme de terre

J ai testé une recette trouvée sur internet en l’adaptant à ma façon 😉

Eplucher 4 pommes-de-terre moyennes et les raper finement. Il faut prendre des pdt pour le four (chair semi-ferme).

Ajouter 3 carottes râpées, 2 échalotes émincées, de la ciboulette, sel, poivre, muscade et 3 oeufs. Moi j ai rajouté de l ail.

Bien mélanger et étaler sur une feuille de cuisson.


Faire cuire pendant 30 min dans un four préchauffé à 160c. ( à mon avis il faut laisser cuire 5 à 10 min de plus).

Mélanger 200g de fromage frais aux herbes avec de la crème liquide afin de pouvoir étaler la moitié du fromage sur les pdt. Couvrir avec 6 tranches de jambon cuit ( cela devrait être bon avec du saumon fumé aussi ;-)) et étaler la seconde moitié du fromage.


Rouler la pâte (il y avait de parties pas assez cuites, de là mon conseil de laisser cuire plua longtemps).

Saupoudrer de 100g de fromage râpé et laisser cuire encore 15 à 20 minutes.
J ai servi avec une salade verte.

Au début, il y avait du scepticisme quand j ai servi mais finalement c était bon.

A vous de tester ….

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Lut

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