Petit dessert préparé à la demande de mon mari qui en a marre des cakes sous toutes les formes 🙂

Fouetter 3 jaunes d’oeuf avec 100 g de sucre de canne jusqu’à ce que cela blanchisse. Ajouter 250 g de mascarpone.

Fouetter les 3 blancs d’oeuf en neige (en ajoutant une pincée de sel) et mélanger délicatement aux jaunes d’oeuf.

Tremper des biscuits à la cuillère dans … 1) café fort ou 2) cacao fort ou 3) amaretto et déposer une couche dans un plat. Verser par-dessus le mélange. Recommencer l’opération des biscuits et napper à nouveau de mélange.

Saupoudrer de cacao noir et laisser reposer 3-4 heures au frigo.

Pour faire simple, j’ai fait une moitié café et l’autre cacao pour que Mr et Melle soient contents 🙂

Catégories :DessertÉtiquettes : biscuits à la cuillère, cacao, café, mascarpone, oeufs, sucre, tiramisu