Une recette que j’aime de préparer en été … Faire cuire des pommes-de-terre nature.

Eplucher un concombre (de préférence bien froid) et le couper en dés. Le faire dégorger avec du sel pendant 10 minutes avant de le rincer.

Préparer une sauce avec de la moutarde, de la crème fraîche, sel, poivre. Emietter une boîte de thon en conserve (au naturel) et le mélanger avec la sauce. Ajouter les concombres. Au besoin, ajouter un peu de crème fraîcher.

Ajouter les pdt tiédes au mélange « concombre-thon ». Saupoudrer de thym ou de persil finement hâché …

Le mélange « tiède-froid » c’est un délice !! Je mets même la boîte de thon à l’avance dans le frigo pour qu’il soit froid aussi. C’est délicieux quand il fait aussi chaud !!!

A vous d’essayer !

Catégories :Plat principalÉtiquettes : concombre, crème fraîche, moutarde, persil, poivre, sel, thon, thym