Un dessert que la Miss adore, c’est le clafoutis surtout bien froid … Elle l’aime avec des poires (en boîte) … moi je préfère avec des cerises mais on peut le préparer avec n’importe quel autre fruit !

Laver / préparer les fruits et les déposer dans un plat à gratin bien beurré. Allumer le four à température moyenne.

Battre 4 oeufs. Ajouter 125 g de sucre en poudre et une pincée de sel. Jeter 100g defarine peu à peu en pluie dans les oeufs battus sans cesser de remuer. Le mélange doit être bien lisse et sans grumeaux.

Faire fondre 40 g de beurre et l’ajouter au mélange. Ajouter peu à peu 1/4 l de lait.

Verser le mélange sur les fruits et déposer 40 g de beurre découpés en morceaux sur la pâte. Enfourner et laisser cuire pendant 45 minutes.

UN DELICE !!!!!

Catégories :DessertÉtiquettes : cerises, clafoutis, dessert, farine, lait, oeufs, poires, sel, sucre