Pour faire une sauce béchamel version allégée, je vous conseille d’éplucher une ou deux courgettes et de les couper en petits morceaux.

Vous les mettez dans une casserole avec un peu d’eau et vous laisser cuire à petit feu. Il faut surveiller pour que cela ne brûle pas.

Les courgettes vont se transformer en purée. Vous ajoutez un peu de lait et hop une sauce béchamel ultra légère 🙂

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