Petit repas léger du soir … super light pour celles que cela intéresse.

Dégeler 5 grands scampis…

Faire dorer une échalote finement hâchée dans un peu d’huile d’olive. Ajouter une courgette coupée en petits dés. Faire dorer.

Ajouter les scampis coupés en morceaux (ou en entier selon le goût). Ajouter un peu de paprika, curry, sel et poivre et laisser cuire à feu moyen.

Ajouter un càs de ketchup, un peu de crème fraîche light et servir avec du riz ou du blé cuit.

Bon appétit !!!

Catégories :Plat principalÉtiquettes : échalote, courgette, curry, ketchup, paprika, scampis