Tous les doigts se lèvent :)

Ce soir, je pose bêtement la question « qui veut une galette » et tous les doigts se sont levés 🙂 Il faut dire qu’elles sont bien réussies mes « Wäffelcher » préparées selon la recette luxembourgeoise.

Méga simple :

Faire fondre à feu doux 250g de beurre.

Pendant ce temps fouetter ensemble 6 oeufs avec 250g de sucre pour que cela mousse bien. Ensuite ajouter le beurre fondu et puis 250g de farine.

Laisser reposer pendant 1 heure et cuire les galettes. Ici on les roule et on a un gaufrier avec un dessin dans la forme.

Cette fois-ci je les trouve bien réussies et j’ai eu de l’aide de mon assistante-cuistot qui a attendu avec impatience LE meilleur moment : celui de lécher le pot …

Et hops ils ont mangé une deuxième galette 🙂

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Lut

3 Comments

  1. BAILLET

    Bjr !

    Faut il une poele ou crepière spéciale ou peut on le faire avec une poele téfal en les retournant ?
    Merci d’avance , ça à l’air super bon !

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