Ingrédients pour 3 personnes
200g de germes de soja
la moitié d’un chou chinois
5 rondelles d’ananas frais
150g de nouilles chinoises
1 gousse ail
1 échalote
1 càc de persil hâché
2 c à s de sauce soja
sel (pas trop si on met la sauce soja)
poivre
50 g de pousses de bambou (je n’en ai pas mis).

Préparation
Faire revenir quelques secondes les germes de soja dans une sauteuse avec de l’huile d’olive.
Ajouter le chou finement émincé, l’ananas coupé en morceaux, l’ail écrasé, l’échalotte émincée, le persil, le sel et le poivre.
Faire sauter 5 minutes.
Pendant ce temps, cuire les nouilles chinoises à part.

La recette dit de mélanger les pâtes avec les légumes et le pousses de bambou et enfin la sauce soja

Moi j’ai servi séparément et chacun a mis la sauce soja ou pas. J’ai servi avec des petits bouts de filet de poulet mais cela doit être bon avec des scampis aussi.

Les légumes … ce fût un DELICE !!!!!!

Catégories :Plat principalÉtiquettes : ananas, échalote, chinois, chou chinois, poulet, scampis, soja