Clafoutis aux pommes

Ingrédients

4 oeufs battus en omelette
Ajouter 100g de sucre semoule et battre à nouveau
Verser progressivement 100 g de farine tamisée sans cesser de battre
Travailler la pâte jusqu’à ce qu’elle soit bien lisse
Incorporer 300 ml de lait et mélanger
Graisser un plat en pyrex et répartir 500g de pommes épluchées et coupées en lamelles
Saupoudrer de cannelle
Verser la pâte par-dessus
Cuire 30 minutes au four à 175°C (30 minutes c’est selon la recette .. moi j’ai dû laisser cuire 50).

Je le fais souvent aux cerises (dénoyautées) ou avec des poires en boîte (+ cannelle)

Meilleur quand il est froid !


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Lut

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